Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

Получить предложение со скидкой
Цена: от 1 368 392 р.

Основные характеристики

  • Холодильный агрегат — встроенный
  • Температурный режим охлаждения — от 90 до 3 °С
  • Цикл охлаждения — 90 мин
  • Производительность цикла охлаждения — 150–180 кг
  • Температурный режим заморозки — от 90 до -18 °С
  • Цикл заморозки — 240 мин
  • Производительность цикла заморозки — 180 кг
  • Объём — 1100 л
  • Количество уровней — 40
  • Расстояние между уровнями — 70 мм
  • Противень / гастроёмкости — GN 1/1 (530×325 мм), 600×400 мм
  • Напряжение — 380 В
  • Ширина — 1525 мм
  • Глубина — 959 мм
  • Высота — 2475 мм
  • Вес (без упаковки) — 405 кг
  • Страна производства — Россия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 – для общепита и торговли. Быстрое охлаждение, заморозка и хранение больших объёмов продуктов с сохранением свойств. Компрессор Copeland (Emerson). Все поверхности, контактирующие с продуктами – из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности

  • Электронный блок управления температурой
  • Автоматическое отключение компрессора при достижении заданной температуры
  • 2 воздухоохладителя с 4 вентиляторами на каждом
  • Трёхточечный температурный щуп для измерения внутри продукта
  • Термодатчики на крышке воздухоохладителя и на щупе
  • Автоматическая и принудительная оттайка (горячим газом)
  • 4 стойки с направляющими под гастроёмкости и противни (перестановка под GN 1/1 или 600×400)
  • 2 распашные двери с доводчиками
  • Уплотнитель с магнитной вставкой, подогрев дверного проёма
  • Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
  • Регулируемые ножки
  • Эксплуатация до 35 °C, влажность 40–70%

Режимы работы

  • Ускоренная заморозка (по щупу / по времени) + хранение
  • Ускоренное охлаждение (по щупу / по времени) + хранение
  • Деликатная заморозка (по щупу / по времени) + хранение
  • Деликатное охлаждение (по щупу / по времени) + хранение

Дополнительные характеристики

  • Количество уровней — 20 (первый отсек) + 20 (второй отсек)
  • Температура воздуха внутри камеры — от 90 до -35 °С
  • Максимальная глубина гастроёмкости — 65 мм
  • Максимальная нагрузка на противень — 5 кг
  • Хладагент — R404a
  • Масса хладагента — 7.5 кг
  • Энергопотребление (макс. в режиме заморозки) — 8.7 кВт/ч
  • Энергопотребление (макс. в режиме хранения) — 1.7 кВт/ч
  • Климатический класс — 5
  • Максимальный уровень звуковой мощности — 69 дБА